?

Log in

No account? Create an account
вуаль

the_bestova

The Besta The Bestovna The Bestova


Previous Entry Share Flag Next Entry
снегурочка
the_bestova

Рецепты быстрого приготовления для новогоднего стола

Не все располагают таким количеством свободного времени, чтобы посвятить кулинарному колдовству неделю перед празднованием Нового года. Поэтому предлагаю вам рецепты быстрого приготовления для новогоднего стола.

Балык
IMG_1115
1 ст.л. соли и 1 ч.л. сахара на 1 кг рыбы. Смесью соли и сахара обсыпать кусок семги, положить ее в судок, и оставить в прохладном месте на двое суток. Потом повесить в проветриваемое прохладное помещение, проще говоря, на балкон. Дня через три можно кушать. Если выдержите))

Перед...
IMG_1124

Зад..
IMG_1134


Малосольные огурцы за 12 часов!

Кто не любит малосольные огурцы? А с жареной картошечкой? А под водочку?..
Предлагаю самый простой и быстрый рецепт приготовления невероятно вкусных малосольных огурчиков.
Что вам потребуется:
Огурцы;
Зелень (укроп молодой или с зонтиками, листья смородины, дуба, хрена);
Чеснок;
Соль, щепотка сахара;
Полиэтиленовый пакет.

Как приготовить:
Огурцы складываете в пакет, добавляете к ним заранее порезанную зелень (любую, какая нравится) и крупно нарезанный чеснок, посыпаете солью и сахаром. Затем завязываете пакет и аккуратно трясете, чтобы все перемешалось. Кладете в холодильник. Огурцы будут готовы через 12 часов.

Нюансы:
С солью постарайтесь не переборщить, лучше добавить потом еще, чем пересолить (я сыплю на глаз, но не более 1 ч.л. на 1 кг огурчиков).
Для хруста можно насыпать немного сухой горчицы, но это в том случае, если вы не положили листья хрена.
По мере поедания малосольных огурчиков, можно подкладывать свежие.
Лучше использовать два пакета, чтобы не протек сок.
Вместо пакетов можно использовать пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой (чтобы было удобно болтать содержимое).

Cоленая капуста быстрого приготовления

капуста

Вы все еще солите капусту? Тогда я иду к вам!
Предлагаю вам попробовать быстрый и простой рецепт салата из капусты, который практически можно приравнять к квашеной капусте – он долго храниться, вкусный и содержит взрывоопасную дозу витаминов! Но готовится быстро и легко, и приступать к его поглощению можно сразу после приготовления, что немаловажно)))

ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи:
2,5 кг капусты,
0,5 кг моркови,
0,5 кг болгарского перца (любого цвета),
0,3 кг репчатого лука.

Для маринада:
2 столовые ложки соли,
100 граммов сахара-песка,
200 мл масла (подсолнечного, рафинированного и дезодориванного),
150 мл уксуса (9%),
100 мл холодной воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сделать маринад, просто смешав все ингредиенты, предназначенные для него. Капусту, лук и морковь порезать соломкой, перец болгарский – длинными и тонкими полосками. (Морковь лучше натереть на терке).  Все овощи поместить в кастрюлю или миску большого размера, можно в тазик. Залить маринадом измельченные овощи и тщательно перемешать. Салат из капусты готов!

салат из капусты

НЮАНСЫ:
- Пропорции овощей выбирайте сами – что любите, того и кладите побольше, так же и с маринадом (можно больше уксуса, например).
- Нарезайте овощи, как вы привыкли – мелко, крупно.
- Нарезанный лук можно предварительно обдать кипятком или замочить в уксусе – это сделает его мягче и отобьет резкий запах.
- Хранить салат можно оооочень долго. Просто сложите в стеклянные банки или контейнеры, закройте крышкой, поставьте в холодильник или на балкон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, МОИ ДОРОГИЕ!



Не забываем, что у Татьяны kladez_zolota проходит кулинарный, аппетитно-ароматный новогодний конкурс "Праздник живота"!))


Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Спасибо, отличные рецептики! Доброго утра, Настя. Пусть день будет удачным!

не за что)
Спасибо, Людмила!)

Балычок я люблю ))

А кто ж его не любит, Женя?))

Замечательные рецепты!
Благоприятной среды и хорошего настроения! :)

Главное быстро и просто)
Спасибо!)

Настя, замечательные рецепты!

Спасибо, Танечка!)

Доброе утро! Отличные рецептики, надо записать!
Спасибо и отличного дня!)

Зачем записывать - добавь в избранное, они всегда будут у тебя в журнале, искать не надо будет))

Полезные рецепты) пригодятся)

Спасибо за рецептики)

Простота - залог здорового питания))

С голода не умрем)))))

Закусь точно будет)))

- Здравия желаю )))

Все так удобно.. хорошая подборка

привет )
за рецепт огурчиков спасибо, буду пробовать

Попробуй - не разочаруешься. Я так огурцы давно делаю - зимой и летом, очень удобно и вкусно.

сколько всего вкусного!

Класс ;)))) Эххх, сижу тут облизываюсь как котяра и мегалюбитель всяческих закусей ;))))

Володя, готовь - все это долго хранится))