?

Log in

No account? Create an account
вуаль

the_bestova

The Besta The Bestovna The Bestova


Previous Entry Share Flag Next Entry
вуаль
the_bestova

Салат из капусты, долгоиграющий.

Вы все еще солите капусту? Тогда я иду к вам!
Предлагаю вам попробовать быстрый и простой рецепт салата из капусты, который практически можно приравнять к квашеной капусте – он долго храниться, вкусный и содержит взрывоопасную дозу витаминов! Но готовится быстро и легко, и приступать к его поглощению можно сразу после приготовления, что немаловажно)))


капуста



ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи:
2,5 кг капусты,
0,5 кг моркови,
0,5 кг болгарского перца (любого цвета),
0,3 кг репчатого лука.

Для маринада:
2 столовые ложки соли,
100 граммов сахара-песка,
200 мл масла (подсолнечного, рафинированного и дезодориванного),
150 мл уксуса (9%),
100 мл холодной воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сделать маринад, просто смешав все ингредиенты, предназначенные для него. Капусту, лук и морковь порезать соломкой, перец болгарский – длинными и тонкими полосками. Все овощи поместить в кастрюлю или миску большого размера, можно в тазик. Залить маринадом измельченные овощи и тщательно перемешать. Салат из капусты готов!

салат из капусты

НЮАНСЫ:
- Пропорции овощей выбирайте сами – что любите, того и кладите побольше, так же и с маринадом (можно больше уксуса, например).
- Нарезайте овощи, как вы привыкли – мелко, крупно.
- Нарезанный лук можно предварительно обдать кипятком или замочить в уксусе – это сделает его мягче и отобьет резкий запах.
- Хранить салат можно оооочень долго. Просто сложите в стеклянные банки или контейнеры, закройте крышкой, поставьте в холодильник или на балкон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, МОИ ДОРОГИЕ!



Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Покажу жене. Она любит всякие салаты делать ))

Я было обрадовался, но вот как увидел уксус в ингредиентах, так сразу радоваться перестал. Это не мой выбор...

В выходные как раз занимались капустой ))

Очень полезная штука, тем более - без термообработки!

- Здравия желаю )))

Спасибо, Настя, за рецепт, делаю что-то похожее, но вот без перца и зеленого лука, хочу попробовать приготовить по твоему рецепту!

Эх, хочется уже капустки квашеной. Спасибо, Настя. за рецепт)

Интересно.
Доброе утро!

Вкусно и полезно...

спасибо за рецепт! капустный салатик всегда в радость)

очень захотелось такого салатика!! спасибо)

квашеная капуста - вещь. и так скушать с маслом, и щи сварить. обожаю её.

  • 1