The Besta The Bestovna The Bestova (the_bestova) wrote,
The Besta The Bestovna The Bestova
the_bestova

Пирог "Лимонник".

Осень… Дожди, ветра, холод… Велика вероятность простудиться в такую погоду! А болеть нам не надо! Предлагаю ответить потенциальным гриппам и простудам ударной порцией витамина С – пирогом «Лимонником»! Просто, быстро, вкусно, полезно.

IMG_3952


ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1 стакан сахара-песка,
2 яйца,
300 граммов сливочного масла или маргарина,
2,5-3 стакана муки,
0,5 ч.л. соды + лимонный сок.

Для начинки:
2-3 лимона,
1 стакан сахара-песка.

НАЧИНКА...
IMG_3963

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: Яйца смешать с сахаром – в пену взбивать не обязательно. Добавить размягченное масло, перемешать до однородной массы, всыпать муку, вылить соду, гашенную лимонным соком. Все перемешать.
Начинка: Лимоны разрезать, удалить косточки, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром.
Тесто выложить в форму, ровно распределить. Вдоль стенок формы оставить запас теста для обрамления начинки. Выложить начинку, загнуть края теста. Поставить пирог в горячую духовку, выпекать до готовности. 

ПИРОГ В РАЗРЕЗЕ...
IMG_3976

Нюансы:
- С лимонов можно слегка срезать шкурку – начинка будет меньше горчить.
- К лимонам можно добавлять тертое яблоко.
- Для аромата можно добавлять в тесто ваниль, а в начинку - корицу
- Если форма металлическая, ее необходимо присыпать мукой или панировочными сухарями перед выкладкой в нее теста.
- Время выпечки зависит от духовки и режима приготовления. (Я пеку на самом обычном режиме, пирог бывает готов через час).
- Настоящий вкус пирога появляется только после того, как он полностью остынет.

IMG_3968

Вот так – просто и полезно! Приятного аппетита!




Tags: кулинария, мои фото, рецепты
Subscribe
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →